川北民間傳統文化紀錄片《川北舊事》第十四集 —《掛曬玉米》?
發布時間:2019/03/25 川北舊事 瀏覽次數:2321
秋天是一個豐收的季節,以紅、黃為主的色彩遍布鄉村,農戶曬壩里紅紅的辣椒,院里院外,墻頭屋頂,屋檐樹梢,到處掛滿了金燦爛的玉米棒子,那滿院的景致,豐收氣息十足,構成了一幅幅川北民俗風情畫卷。好像找到了兒時的感覺,找回了難忘的鄉愁。
樸實無華的土地回報了人們辛勤耕耘的成果,金黃色的玉米給人們帶來了欣慰的愉悅和燦爛的笑臉。
川北的八、九月是梅雨季節。過去農村的住房沒有得到改善,大多數農民住的是土木結構的青瓦房,容器也只有木柜和篾片編制的大簍(當地叫船子),曬場也是土壩或石院壩。
玉米多了晾曬不及時很容易產生霉爛,保管玉米的最大困難就是解決玉米霉爛的問題,高架掛曬,可以快速風干,加上冬天天氣寒冷,易于保存,保證玉米的天然品質。待到來年春天,玉米已經干透,再脫粒入倉。
隨著農業機械的普及,現在在田地里就可以實現脫粒,掛曬玉米棒子的方法也越來越少見,也就是在一些邊遠山區農村村民還會掛曬玉米。
近年來,由于退耕還林的推進,山區村民外出打工,山里留守的多是老人,山區種植玉米的也越來越少,這種掛曬玉米的方法漸漸地走出人們的視野,成為經典,悄悄的退出了歷史舞臺!
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